《全家被贬我靠美食发家了》全本免费阅读
孟瑾瑜掂了掂手中的面粉，倒入盆中，加上几勺盐，倒上清水，慢慢搅拌成絮状。
姜氏在旁边看的稀奇，围着孟瑾瑜夸赞，“我儿如今做的吃食越来越稀奇了。”
见孟瑾瑜不一会又揉成一个大面团，惊讶的问：“今日做什么吃食？”
那面团在孟瑾瑜手中好似有了灵魂一般，随心所欲变换形状。
孟瑾瑜把揉好的面团放在一边醒面，见姜氏的目光一直跟着面团走，这才解释，“娘亲，今日要做麻酱面皮，这会儿先醒面。”
姜氏在侯府也不曾去过厨房，吩咐的事下面自然有人上赶着办好，对厨房的事也只是一知半解。
如今，见孟瑾瑜这揉面做吃食这般利落，只觉得她女儿跟着她们吃苦了。
心中一酸，悄悄扭头，擦去眼角的泪花，平定心里的酸涩，调整了自己微哑的嗓音，“嗯，我儿不论做什么都是最好的。”
醒好的面团白白胖胖的，看得人心中甚是喜爱。
接下来就是洗面，用清水洗面团，不一会白白胖胖的面团就被洗的又小又瘦。
这洗过之后的面团刚好可以做面筋，光是想想松松软软的面筋上裹满芝麻酱，麻酱的香味在口中爆开，孟瑾瑜就忍不住加快速度。
把剩下的面团切成一小块，四四方方的小面筋就做成了，姜氏就在下面传火蒸面筋。
孟瑾瑜把洗出来的水过滤，留下薄薄一层的面水。
起锅烧热，刷上一层油，把面水均匀的铺在锅上，不一会面皮就变得晶莹剔透，仿佛上等的白玉。
闻着香味，面筋也蒸好了，一块快方方正正的面筋躺在锅里，光是看着就能感受到它的韧性和弹性。
姜氏震惊的看着那透明宛若白玉的面皮和面筋，软软的但很有弹性，她不知只是白面竟可以做出这种神奇的吃食。
孟瑾瑜把手中的面皮放在旁边，然后又迅速的把剩下的面水都做成面皮。
在姜氏还在震惊中，孟瑾瑜就刷刷几刀将做好的面皮切成长条状，撒上调好的切好的黄瓜配菜，加上蒸好的面筋，再泼上几勺芝麻酱，宛若白玉的面皮上面搭配着青色的黄瓜，几块面筋撒在上面，仿佛一副画一般。
孟瑾瑜和姜氏一起将麻酱面皮端了过去。
李氏和张氏正在陪着老夫人说话。
今日孟瑾瑜二叔孟淳也出来了，看来是腰伤好的差不多了。
老夫人旁边还做了一个男子，眉目间有几分老夫人的影子，应该就是那个整日在外面寻花问柳的四叔孟烨。
不知孟烨说了什么话逗得老夫人眉间带笑，只是强撑着自己的威严这才没有笑出声来。
孟玉哲见到孟瑾瑜和姜氏过来了连忙上前，接过姜氏手中的碗。
张氏一见到孟瑾瑜过来，面上的笑容立刻消失，嘴上没说，心里确实埋怨孟瑾瑜出摊竟然带了孟玉哲，不带孟舒妍。
李氏倒是起身，面上的笑容更大了，喊了一声“瑾瑜。”
而后又拍了拍她的手，“婶婶往日真是没有白疼你，日后玉哲还望你多多看照。”
张氏在旁边冷哼一声，醋溜溜的想，不过是出个摊赚几文钱，有什么好炫耀的。
孟烨见到孟瑾瑜和姜氏过来，对着姜氏恭敬的喊了一声“大嫂。”
而后仔细端详桌子上的麻酱面皮，没看出个什么门道，纳闷的挠了挠头，“瑾瑜，这便是你这几日在街上摆摊卖的东西？”
他最近在西市都能听到东市有个摆摊的姑娘，听说那做的煎饼、麻辣烫和百香果奶茶简直是一绝。
他和那些朋友都自持身份，觉得去东市吃东西掉份，便没有去。
今日回来听了老夫人说这几日孟瑾瑜天天去东市摆摊买那个什么饼和什么麻辣烫，这才知道原来摆摊的竟是自家人。
其他人见麻酱面皮已经摆在桌子上了就迫不及待了准备吃了，虽说天天拌嘴，但一遇到孟瑾瑜做的吃食，大家都不约而同的一致停下准备开吃。
孟烨见到众人都纷纷做到桌子面前，面上看着不紧不慢，脚上却是一步到位马上坐好，他顿时有些傻眼了。
孟瑾瑜边将面前的麻酱面皮搅拌均匀，边回答，“四叔，摊子上不卖这，卖煎饼和麻辣汤还有百香果，若是四叔哪天想吃可以去摊子上看看。”至于单独给他做，那是不可能的。
均匀的让每一块面筋都裹上麻酱汁，每一条面皮都沾满麻酱，然后递给姜氏。
其他人见状，也纷纷上手搅拌。
张氏将拌好的麻酱面皮端给了老夫人，她在讨好老夫人这一块无人能比。
张氏见孟淳只是知道埋头吃饭，顿时气不打一处来，比学问不如他大哥孟旌，比嘴甜不如老三孟裕和老四孟烨，天天还要她哄着老夫人，这个家没她迟早要散！
孟淳顿感如芒刺背，心中一惊，抬头一看，发现张氏脸黑如锅贴，意识到张氏似乎生气了，立刻把嘴里的面皮吸溜进出，站起来，拉开椅子，扶着张氏坐下，一气呵成。
拌好麻酱麻皮，推到张氏面前，面上笑容大开，“锦娘，吃面。”
张氏见孟淳这般上道，心里的气顿时消了不少，憨厚归憨厚，却是个上道的。
孟烨闻着空气里弥漫的芝麻酱的香味，悄悄的咽了咽口水，接着端着长辈的架子，“瑾瑜啊，不是四叔说你，你这摊子若是在东市卖定能买个好价钱，西市哪能赚到银子。”
越说越来劲，手一拍大腿，“不若这样，四叔在东市有认识的朋友，你在他那里卖。”
还未等孟瑾瑜开口，老夫人就捶了孟烨几下，嫌弃的看着他，“你这四郎说的什么话，你那朋友哪一个是靠谱的，瑾瑜是个有主意的，你别尽出馊主意。”
孟烨一听老夫人说了这话，想反驳，又看老夫人不像是开玩笑的，讪讪的笑了笑，不敢再开口，也坐下一同吃麻酱麻皮。
搅拌好的麻酱面皮，先吃一口面筋，劲道松软有韧劲，裹上满满的麻酱，只觉得口齿留香，再吃一口翠黄瓜，脆脆香