第298章 四绝

“难怪有四大名菜的头衔!”

“不对,四大名菜还不够!”

任青赞叹不已,但她随后就自我纠正道:“阿烈,你把猴头菇的精髓淋漓尽致地发挥出来,我看【四绝】才衬托得出你这道菜的地位。”

顾小雨则唏嘘道:“素中荤,名不虚传!”

猴头菇的菌肉鲜嫩,香醇可口,素有“素中荤”之称。

“完美,实在是太完美了!”

任青由衷唏嘘道:“阿烈,我以前吃过几次猴头菇,也都是大厨级的手艺,但没一个能做到你这样的地步。”

小爱爷爷和顾小雨不断点头。

任青继续说:“你这猴头菇吸取了肉的浓香,非常润滑。而炖汤里的肉则伴有猴头菇的清香,味道更加醇厚、更加酥烂入味。最关键的是这肉肥而不腻,入口即化,简直神奇。”

“入口即化的肉,感觉好神奇啊。”

柳一凤的话总是那么实在。

小爱爷爷唏嘘道:“厨师一道,做到小烈地步,已算是极致了。”

“我也就是比别人的厨师多用地心而已。”

陈烈的回应还是那么谦虚。

要知道他连炖汤的肉也是特别挑选的,而且还得算计好时间加入,否则哪怕入味了,也会因为变老而失去嚼劲,评分大降。

任青指着莲藕问:“阿烈,为什么要加莲藕啊,我以前吃的时候没看到过其他大厨有这道材料,难道是你的独门秘方?”

“是也不是。”

陈烈简单解释道:“莲藕可以益气,减少一些调料。最关键的是有了莲藕的中和,汤会更加清澈,更加鲜甜。”

任青的迷惑更重了,追问道:“但我看到任天食府的厨师,他们处理莲藕时,都是把莲藕先削好放在醋水里的。”

“莲藕之所以要放进醋水了,是为了防止变黑。”

陈烈认真地答道:“但我如果放进醋里,那莲藕就多少会带一点醋味,进而就会影响整道菜的口味。所以我宁愿忙一点,把时间掐好,也不愿意增加变数。”

“工艺到了你这个地步,简直就是艺术。”

至此,任青已无话可说。

其他人也深表赞同。

厨艺到了陈烈这个地步,无可挑剔已不足够形容了。

“小爱爷爷,你多吃点。”

陈烈看到小爱爷爷特喜欢自己的杰作,马上就喝完一碗,连忙给他多盛一碗,并说道:“我能做得这么好,也多亏了小爱爷爷的猴头菇。”

把大汤勺放下后。

陈烈说:“现在绝大部分的猴头菇都是人工种植的,没有那股天然的味道。这样出来的猴头菇不仅味道口感都要差上一个级别,而且还会带一点苦涩。你们想想,如果这道菜多了一丝苦味,那回事什么结果?”

大家都庆幸不已。

这样完美的一道炖汤,别说是苦味了,哪怕只有一丝偏涩一点的,都会让人反感。

“看来要喝一杯庆祝一下。”

小爱爷爷被夸奖得得意洋洋,老脸笑得很灿烂。

不想小爱却警告道:“爷爷,赵师傅说你不能喝酒的喔。”

尴尬了。

小爱爷爷忘记这茬。

但他也是老狐狸,说:“错了,赵师傅说不能喝多,爷爷只喝一杯,喔不,半杯就足够了。”

“赵师傅是这样说吗?”

“难道我记错了?”

小爱被她爷爷成功偷换了概念。

“何况爷爷这是高兴。”

小爱爷爷说:“你看看大家,气氛这么好,爷爷陪你的烈哥哥喝一杯,这是一种礼貌,你知道吗?”

“好吧。”

小爱被迷惑了,说:“那你只能喝半杯喔。”

“小卢也要喝酒。”

一直都默默吃着的小卢突然举手。

任青等人登时为难了。

陈烈却早有准备,笑嘻嘻地问道:“小卢,你平时喝的酒,是不是有苹果香,但味道有点怪怪的酒?”

话完陈烈还拿出手机,点开一种很著名的苹果醋饮料来。

“嗯嗯,就是那种。”

小卢不住点头说:“对,就是这种,还有一种就是上边画了很多水果的。”

“好,哥哥马上就去买。”

陈烈起身。

但是任青温柔地把手按到陈烈的手背上,说:“你已经忙了一通,坐下好好休息,我去买就成。”

“嗯。”

“麻烦你了。”

陈烈和任青的眼神碰了一下,相对一笑。

他们分工合作。

任青去买苹果醋,而陈烈则去拿酒。

不过不是米酒,也不是人参酒,而是猴儿酒。

猴儿酒有驱逐病根,滋养百骸,温神养精等等神奇功效,对小爱爷爷可是有着十足的意义。

别看小爱爷爷现在的精神不错,但陈烈却看得出小爱爷爷的外强中干。

毕竟常年的高强度劳动,还有精神压力,已经透支了他的元气。

如果小爱爷爷不好好调养的话。

真心有可能出事。

“这是什么酒?”

小爱爷爷看到陈烈拿出来的竟然是玉器装的美酒,登时吃惊。

他再没眼力,也分辨得出那是玉质的葫芦。

而且还不是一般的玉。

能用到玉器装的酒,会是普通的酒?

带着纯正果香的猴儿酒倒了下来。

小爱急切地提醒道:“烈哥哥,半杯!爷爷只能喝半杯!”

“放心。”

“这酒越喝对身体越好。”

陈烈微笑回应了一句,倒了大半杯。

小爱爷爷闻了一下,不是很浓烈的酒香钻进他的鼻孔,顺着鼻孔和咽喉流进四肢百骸之中。

这酒香就如同一股生命之风,瞬间给干枯的大地带来一丝久违的甘霖。

(诸位读者大大,这个星期又没推荐,所以打算尽可能地把剧情精细化。不过我知道更新是保持人气的两大筹码之一,所以更新也不能减,我会在确保更新没大变动的情况下,尽可能地做到剧情更加吸引人!)

上一章目录+书架下一章