市面上有大量的万年贡米,甚至还有不良商家用普通的万年贡米挂着龍港、荷桥两个原产地的头衔,抬高价钱销售。
这样导致了万年贡米的口碑下滑。
所以才有李老和李守天这样的否定和追问。
陈烈解释道:“在历史上,真正的万年贡米,就只有四季清泉所灌溉的那两个山村,所种植出来的水稻才有资格叫万年贡米。”
“一口四季清泉。”
“两个村。”
大家懂了。
只有特定的环境,特定的水源,才能灌溉出真正的万年贡米。
但新的问题来了。
李守天纳闷问道:“既然真正的万年贡米那么难得,那产量肯定很少。这么珍贵的米,估计吃都不够了,怎么可能拿来酿酒呢?”
李老附和道:“是啊,按照你说的,真正的万年贡米酒就是超级稀罕的货色。如果它的名气再大一点,估计能与胭脂米相提并论了。”
胭脂米,因《红楼梦》而扬名全世界的国宴专用米。
能与这种米相提并论,可见万年贡米的地位。
“所以我刚才说目前最好品质的万年贡米。”
“而不是说真正的万年贡米。”
陈烈笑着提醒道。
众人更加迷糊了。
陈烈提醒道:“首先的,四季清泉已经不是以前的四季清泉了。”
李老附和道:“也对,现在的环境可远比不上古代。要种出米色如玉,颗形如梭的万年贡米,简直就是天方夜谭。”
陈烈继续说:“其次,目前市场上的万年贡米鱼龍混杂,所以只能从中逐一挑选品质最好的。”
“怎么选?”
李守天笑道:“你别告诉我一粒一粒地选。”
“你猜中了。”
陈烈邪笑道:“酿造这酒的米粒,还真是一粒一粒挑选出来。”
“不可能!”
“先不说其中需要多么可怕的眼力。”
“就说酿一次酒需要的米粒数量。”
李守天追问道:“谁有这么坚韧的耐心,以及那么宽裕的时间?”
陈烈指向还在乐园里挑选材料,已经忘乎所以的酒神。
李守天无言以对。
“事实上这不是万年贡米酒最好的饮用方式。”
陈烈说:“寒窗邀月,飘雪温酒,一群老朋友品着酒,纵论天下,那是多么的诗情惬意啊。”
“那环境,那气息。”
“我都有点迷醉了。”
哪怕是李老,哪怕是没什么代入感的任青她们,也全都被陈烈描绘的场景所感动。
更不说喜欢附庸风雅的李守天了。
如果真的有那么凄美的环境,估计没人能抗拒得了。
“羹汤好了。”
陈烈起身,端来一盅羹汤。
这是任天食府的招牌菜——海天鱼羹。
而陈烈比起之前,还为了李老和李守天,做了一点点小调整。
“鲜香浓郁、清新可口。”
“特别是这鱼羹里所有的配料,www.youxs.org,也都没有一点鱼腥味。如此精细的处理,犹为难得。”
李老吃得赞不绝口。
至于李守天,他的表现更加直接,根本停不下筷来。
“咦,跟上一次有点不同的。”
任青吃惊地看着陈烈。
她没想到陈烈每天都有事,居然还有心思改良任天食府的招牌菜。
“嗯,我用热到一定程度的香油淋盘,强化了味道。”
“而且我不再是单纯地将葱、姜这些辅料一起煮,而是做了一点删减,用小火烧至五成热的适量红椒片作为替代。这样一来,色泽就会多一份美丽的红亮,而口味也会从之前的咸鲜略微向微辣爽口演变。
陈烈很是认真地讲解着。
因为他知道任青的性格,以及需求。
不过知道归知道。
能否做得出来,那就得看悟性了。
全世界绝大多数的食谱都是公开的,可为什么厨师那么少?
为什么好的美食还是会被人追捧?
那是有道理的。
“喂,多大的人了,吃相还这么难看。”
“枉费你当了这么久的官,这点自制力也没有。”
而李老看着狼吞虎咽的李守天,不住摇头。
陈烈听得摇头。
任青则与陈烈看了一眼,也是无奈。
就在此时。
餐桌多了一个巨大的物体。
阿宝。
顾小雨吃惊地看向乐园,问:“阿宝,你不会这么快就吃光了吧?”
为了让宠物们安静,陈烈把阿宝它们的那份放在乐园,还特地加大了分量,以确保它们不会来干扰。
www.youxs.org,直勾勾地看着鱼羹。
它就是被鱼羹吸引过来的。
阿宝的表现很直接,把属于它的碗递到顾小雨跟前,意思很明显。
顾小雨为难地看向陈烈。
陈烈说:“成全它吧,毕竟是我们低估了它的饭量。”
“嗯。”
“能跟熊猫同桌吃饭,那是一种荣耀。”
李老乐呵呵地看着阿宝,问:“阿宝,喜欢什么,爷爷给你夹。”
阿宝火速指向清蒸大黄鱼和鱼羹。
“你倒是懂吃。”
“就点最鲜美的两道。”
李老说是这么说,但还是乐呵呵地帮阿宝挑了不少鱼肉过去。
唰唰!
不用两下,李老辛苦挑出来的鱼肉就这样被阿宝清空了。
阿宝又贼兮兮地把碗递过去。
不过这一次不是对顾小雨,而是对李老。
“还是我来吧。”
“你倒是懂挑人。”
陈烈对阿宝无语,但也不能麻烦李老。
否则李老也不用吃了,阿宝吃的速度绝对比李老挑鱼肉的速度来得快。
“哈?”
阿宝突然发出一个狐疑的声音。
它嗅到了一个很舒服,也有点古怪的味道。
它凑到身边的酒杯前,嗅了嗅。
直入心扉的米香。
意动的阿宝本能地就拿起来,结果一只大手封住了杯口……