把丝瓜洗净,切成细丝,加了点盐,揉几下,放在一边,杀杀水。
从米缸里舀了些二合面。
又从空间里拿了些白面兑里,加了些盐。
揉成面团,把面团放在一边醒面。
接着便把今天买的半扇猪肉拿了出来。
先找出一小块梅花肉,又挑出了一条前腿肉,其余的放进空间。
把前腿肉洗干净,擦干净水,找出白酒,先把肉里里外外抹上白酒。
放一边晾了一会儿,又抺了一遍白酒,在晾上。
一共抹了三遍酒,才开始抹盐。
随后把肉串上绳子,晾在屋檐下。
把梅花肉洗干净,开始剁馅,剁好馅,喊来李平安。
去院子里拨了两棵大葱,多切了些葱花,少切点姜沫。
先用调料把葱花姜沫拌匀,随后把拌好的葱花姜沫放在肉馅上。
起锅烧了热油。
趁热往葱花姜沫上一浇。
“刺啦~~”
伴着一声响!
葱油的香味瞬间飘了出去。
门口玩的几个孩子立刻抬起头,看向厨房。
不停的咽着唾沫。
小肚子也咕咕叫了起来。
何晓晓趁着热油,立刻顺着一个方向拌起了肉馅。
直到肉馅黏黏糊糊了,才把肉放在一边了。
丝瓜这时候也杀好水了,把丝瓜攥干净水,用刀切几下,放在一边。buwu.org 梦幻小说网
把大面板铺到桌子上,李平安已经洗干净手进来了。
何晓晓冲着李平安笑笑,开始切面剂子。
把面剂子压圆,推给李平安。
李平安便拿着何晓晓特意给他做的小擀面杖,开始擀饺子皮。
包饺子最让何晓晓犯愁的便是这个饺子皮。
自从何晓晓笨手笨脚的擀出三角形的饺子皮后。
李平安便接过了擀面杖。
虽然开始时候也擀的不是很圆,但很快便上手了。
这让何晓晓惊奇不已。
两个人,一个人擀面皮,一个包饺子,很快,包了一盖帘的饺子。
李平安烧了水,何晓晓开始煮饺子。
不一会儿,一个个圆滚滚的饺子出锅了。
李平安看着何晓晓欲言又止。
何晓晓看着门口探头探脑的几个小幼崽。
又看了看李平安。
冲着门口的几个幼崽招了招手。
几个幼崽兴冲冲的跑了进来。
一双双充满渴望的眼睛看着何晓晓。
何晓晓查了查人数。
拿了几双筷子,用小碗装了饺子,一个碗里放三个饺子,递给几个幼崽。
几个幼崽迫不及待的吃了起来。
有两个幼崽只吃了一个,便不吃了。
小声的问何晓晓可不可以带回去。
何晓晓知道这两个幼崽。
一个叫桩子,母亲是个寡妇,父亲死后,母子三人便被婆家赶了出来。
一个叫大妮,因为母亲没生儿子,母女几人一直在婆家受虐待。
何晓晓给桩子装了三个饺子,让他拿回去。
随后给大妮也装了三个饺子。
告诉让大妮把人叫出来吃。
大妮听了眼前一亮,放下碗跑回了家。
不一会儿,带着两个小丫头过来了。
大妮没让妹妹们进来,把饺子拿了出去。
何晓晓只看见两个骨瘦如柴的小姑娘。
用小手捧着饺子,一小口一小口的咬,吃完后还用舌头舔着小手。
大妮又用树叶包了饺子,带着妹妹们往地里去了。
何晓晓猜,是给她母亲送去了。